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福娃这样炼成“糙米王国”

2013-02-24 15:38:32 福娃集团有限公司 阅读

借奥运会吉祥物东风,自创糙米食品第一品牌

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糙米卷生产线


  糙米卷、糙米仙贝、糙米八宝粥、糙米薯条……当人们发现原来米并不是越精越好,充分保留了大米营养成分的糙米迎来商机。如今,已经稳坐糙米食品加工“头把交椅”的福娃集团,2012年仅糙米卷单品就卖了6亿元。这家一开始靠效仿他人做米饼、仙贝的企业,是如何一步步缔造自己的糙米王国的呢?

  自制设备转型深加工

  “上世纪90年代,福娃集团的前身银欣米业,已经是湖北米业中一块响当当的牌子。但是到了1998年,随着粮食体系改革,仅卖初加工的大米,企业肯定难以维持下去。”现任福娃集团发展部总监的方冰,就在这年进入集团工作,他经历并见证了福娃的成长。

  企业要转型,时任银欣米业总经理的谢松柏,决定从事大米深加工。通过去全国各地学习考察,他发现以大米为原料的深加工产品米果,如仙贝和雪饼,毛利可达70%以上,而且该类产品已经家喻户晓。

       回来后,公司高薪聘请了两位从事粮食深加工研究的工程师,设计了国内第一套米果加工设备,“设备当时花了2000万元,用30辆卡车从上海运回来。从厂房建设到设备安装只花了70天,速度惊人。当时福娃雪饼上市价仅七八元一包,第一年就卖了3000万元。”

       米果产品仅风光两年

       福娃牌米果产品的风光日子仅持续了两年。

       方冰回忆,1999年国内掀起了一股米果热,仅一年时间,全国就冒出了1000多家米果生产企业,价格战在所难免。很快,福娃系列米果的价格就被拉到5元以下。

       “2003年和2004年是福娃最困难的两年,几乎天天开会,营销老总不到半年就换人,每个月都在招销售员。”方冰回忆说,困难来自两个方面:一方面,为应对新来者,福娃唯有不断推新品,但新品销售情况不理想,投入打了水漂;另一方面,为了扩大销售半径,盲目地在全国各地设办事处铺货,亏损巨大。

       但是,在企业最困难的时候,福娃仍坚持诚信经营,不拖欠员工工资,按时还银行利息,努力与上下游经销商和供货商保持良好的关系。

       糙米卷打开另一扇门

       转机出现在2005年下半年,当年11月11日,奥组委宣布2008年奥运会吉祥物的名字为福娃。借着跟奥运吉祥物同名的东风,福娃的经营状况好转,逐渐扭亏为盈。而“福娃糙米卷”也渐渐成为国内大陆地区响当当的品牌。

       “米的主要营养在糙米部分,被抛光的精米,基本上只剩下碳水化合物。”方冰说,看准糙米食品这个商机,2009年福娃把糙米卷送到消费者嘴边,该产品很快成为销售明星。

       原来,有一种被叫做“乐口宵”的传统食品,白色、管状、中空,原料正好是米。经过反复试验,福娃让“乐口宵”脱胎换骨变为“糙米卷”,并且使之外形变得更加时尚,加入果味夹心又使得单一口味变成多种口味。“到2013年底,争取销售额能再增长10亿元,我们的目标是做糙米食品的第一品牌。”方冰向记者描绘了新年的发展蓝图。

       他透露,2012年福娃集团销售额已经突破70亿元,2013年,还将深挖糙米卷、糙米脆、糙米棒、糙米薯条、糙米蛋卷等糙米系列食品;同时,推行全产业链战略将稻谷“吃干榨净”,今年还将上马糙米植物类蛋白饮料及米糠制品项目。

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